Il Peso è riferito al Peso Netto.
| Valori nutrizionali medi | 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 324 Kcal (1375Kj) |
| Proteine | 0,6 g |
| Carboidrati – di cui zuccheri |
80,3 g 80,3 g |
| Grassi – di cui saturi |
0,0 g 0,0 g |
| Fibre alimentari | 0,2 g |
| Sodio | 0,030 g |
Miele di Tarassaco
3,00€ – 15,00€
Esaurito
Il Peso è riferito al Peso Netto.
Descrizione
Primo miele prodotto in primavera (aprile/marzo) ricavato dal fiore del tarassaco o cicoria.
E’ un miele particolare che si produce allo stato uniflorale solo in condizioni e zone particolari e il suo nettare si ritrova spesso nei millefiori primaverili.
E’ un miele che liquido è di colore giallo chiaro, cristallizzato diventa giallo biancastro.
Data l’elevata presenza di glucosio, la cristallizzazione è rapidissima, cremosa, fine e regala al palato sensazioni di freschezza.
Ha un profumo intenso non a tutti gradevole, valerianico con note ammoniacali; un gusto fortemente aromatico caratteristico con percezioni retro gustative di finezza inaspettata, sentori di camomilla, di spezie fresche come il pepe bianco, di marzapane, lascia una leggera sensazione amara e astringente; l’aroma è persistente.
Come la pianta da cui deriva, ha proprietà epatoprotettrici.
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