Acacia Archivi - Produzione miele e confetture https://www.cascinapontoia.it/tag-prodotto/acacia/ Azienda agricola la pontoia produzione artigianale miele e confetture Tue, 14 Apr 2026 09:32:08 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Miele di Acacia https://www.cascinapontoia.it/prodotto/miele-acacia/ https://www.cascinapontoia.it/prodotto/miele-acacia/#respond Tue, 20 Jun 2017 15:54:34 +0000 http://www.cascinapontoia.it/prodotto/miele-acacia/ Il Peso è riferito al Peso Netto.   Valori Nutrizionali Valori nutrizionali medi 100 g Valore energetico 324 Kcal (1375Kj) Proteine 0,6 g Carboidrati - di cui zuccheri 80,3 g 80,3 g Grassi - di cui saturi 0,0 g 0,0 g Fibre alimentari 0,2 g Sodio 0,030 g

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]]> Ricavato dalla fioritura primaverile (maggio) dell’albero della robinia o acacia, è in assoluto il miele più ricco di fruttosio responsabile delle sue caratteristiche fisiche e dell’elevato potere dolcificante.

Si presenta di colore chiaro trasparente, a volte ambrato, dal profumo leggero floreale di fiore di robinia, cera nuova, di debole intensità; dal sapore molto dolce fino ad essere stucchevole, poco acido dall’aroma tipicamente vanigliato con retrogusto di mandorla dolce poco persistente.

La cristallizzazione è quasi assente e, grazie al suo gusto delicato e alla sua fluidità, è molto utilizzato come dolcificante perché non altera il sapore delle bevande a cui viene aggiunto.

Molto gradito dai bambini, può essere moderatamente consumato anche dai diabetici.

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