Il Peso è riferito al Peso Netto.
| Valori nutrizionali medi | 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 324 Kcal (1375Kj) |
| Proteine | 0,6 g |
| Carboidrati – di cui zuccheri |
80,3 g 80,3 g |
| Grassi – di cui saturi |
0,0 g 0,0 g |
| Fibre alimentari | 0,2 g |
| Sodio | 0,030 g |
Miele di Tiglio
3,00€ – 15,00€
Il Peso è riferito al Peso Netto.
Descrizione
Ricavato dalla fioritura primaverile (metà / fine giugno) dell’albero del tiglio, pianta con note proprietà benefiche calmanti e diuretiche, che fiorendo ci regala un profumo inebriante che annuncia l’arrivo dell’estate.
Si presenta di colore ambra molto chiaro nel miele liquido, da bianco a crema nel cristallizzato.
La cristallizzazione è in genere rapida per la prevalenza di glucosio e costituita da cristalli grossi ed irregolari e sabbiosi; se contenuto nel millefiori può avere una cristallizzazione morbida e vellutata con un notevole miglioramento dell’aspetto tattile e un’amplificazione delle sue note balsamiche fresche.
Il colore è molto variabile perché, spesso, si trova miscelato con castagno e melata.
E’ un miele fortemente aromatico in cui odore e aroma si inseguono coerentemente, ricorda quello dei fiori freschi, mentolato che tende al limone molto persistente.
In fondo alla gola è amaro, astringente e balsamico.
Ottimo per dolcificare le tisane di tiglio e camomilla.
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